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農家直売どっとこむ厳選 紅こがね 5㎏ 茨城県産 L~2L

農家直売どっとこむ厳選 紅こがね 5㎏ 茨城県産 L~2L

¥ 3,280 税込

    
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商品コード 1748

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  1. やさい

茨城県のブランドさつまいも「紅こがね」最新鋭のキュアリング低温保存で美味しく熟成

容量:5㎏(8~13本くらい)
出荷可能時期:4月下旬~5月下旬


※贈答体裁ならびに日付指定は、申し訳ございませんが承りかねます。
※専用箱に入れてお届け

紅こがねは「紅あずま」の中から茨城県のJAなめがたが特に品質に良いものを選抜育成したブランド品種です。
JAなめがたから出荷されたさつまいも以外は紅こがねの名称を使うことはできません。

茨城県行方(なめがた)市のさつまいもは霞ヶ浦の豊かな水と、なだらかな丘陸地で育てることで自然な甘さになり、焼き芋にするとその豊かな甘さが口いっぱいに広がります。
蒸したり焼いたりすることでほくほくねっとりとした食感になる紅あずまの特徴を受け継いでいます。

加熱するとほくほくしますがパサパサというわけでは無く、程よく水分も含み、口に入れるとやさしくほどけます。
冷めても味が落ちず、焼き立てでも冷蔵庫で冷やしたものでも美味しく召し上がっていただけます。
焼き芋はもちろん、てんぷらもオススメです。バターをのせたり、牛乳などと一緒に食べるのも美味しいですよ。

紅こがねはでんぷんの含有量が多いので、長い間定温で保存しておくとでんぷんが麦芽糖に変化する糖化が進み、甘味が増してますますおいしくなります。
秋頃に収穫されたものが、春に出荷されます。このこだわりの保管による熟成が、「熟成紅こがね」のおいしさのヒミツです。
JAなめがたでは最新鋭のキュアリング低温保管庫を導入!定温低湿度による保管で、美味しさをグンとアップさせます。
その中でも特に大きなL~2Lサイズを選りすぐりでお届けします。

茨城県は鹿児島県に次いで全国第2位を誇るさつまいもの生産地。
年間を通じて高品質なさつまいもを安定して出荷するための取り組みが続けられています。

行方(なめがた)市は茨城県の南東部に位置し、さつまいも畑が広がる行方台地は霞ヶ浦、北浦という二つの湖に挟まれた赤土の傾斜畑です。
非常に水はけがよく、さつまいもの生育の適しており、古くからさつまいもの栽培が盛んです。
10年以上前から農業総合センター、農業研究所、行方地域農業改良普及センターが一緒になって焼き芋のおいしさについて研究し、 消費者の皆さんに喜んで食べてもらえる焼き芋を目指したさつまいもの産地をめざしてさまざまな挑戦をしています。