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農家直売どっとこむ厳選 にんにく3㎏ 青森県産

農家直売どっとこむ厳選 にんにく3㎏ 青森県産

¥ 10,900 税込

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商品コード 200032

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  1. やさい

青森の厳しい寒さを雪の中で越冬した、糖度をたっぷりの大粒にんにく

容量:3㎏(1㎏ずつのネット入り)
出荷可能時期:通年


※贈答体裁ならびに日付指定は、申し訳ございませんが承りかねます。

にんにく日本一の産地として知られる青森県。その青森で生産されるにんにくの中でも最高級とされる品種がこの「福地ホワイト六片」です。
生産産地である福地村(現:南部町福地地区)の名前とその白さから、福地ホワイトと命名されました。
※福地ホワイト六片は品種名で、粒の数が必ず6片というわけではありません。

青森県産の福地ホワイトにんにくは、ひとつひとつの粒が大きく、甘みがあります。
粒が大きいほど薄皮がむきやすく、調理しやすいことからも人気です。
1粒が大きく、色は雪のように白く、表面に張りがあり実が引き締まっているのが特徴です。

青森県産にんにくは9月に植え付けを行い、12月以降は雪の中で冬眠した状態で冬を越します。青森の雪の積もる厳しい冬の畑の中で越冬し、糖度を蓄えます。
極寒の中でじっくりと育つことから、辛みが少なく甘みのある味わいになります。
その後、6月から7月にかけて収穫したものを、乾燥させて、ようやく出荷されます。

にんにくには様々な薬効成分が含まれており、疲労回復や精力増強、美容になど昔から民間薬として利用されてきました。
にんにくは60%以上が水分で、主要な成分は30%含まれる炭水化物。その為、100g当たりのエネルギーは138kcalと野菜にしては高めです。
野菜では珍しく、タンパク質が多いのも特徴です。

保存は、にんにくが呼吸できるネットなどに入れて日陰の風通しのよい涼しいところに吊るしてください。
にんにくの皮をむいて一粒ずつラップに包み、冷凍庫で保存しても長持ちします。