国産くるみ
日本で食べられているくるみは、ほとんどが外国産でシェア率は実に99％以上です。なので、生産量日本一の長野県産くるみでも、全体に占める割合はわずか0.31％で、とても希少なもの。なかでも、味や香り、大きさ、割りやすさの点で飛びぬけているといわれている長野県東御（とうみ）市産の“とうみくるみ”は、長野県産の3分の１しかなく、もっと貴重品になっています。
日本で食べられているくるみは、ほとんどが外国産でシェア率は実に99％以上です。なので、生産量日本一の長野県産くるみでも、全体に占める割合はわずか0.31％で、とても希少なもの。なかでも、味や香り、大きさ、割りやすさの点で飛びぬけているといわれている長野県東御（とうみ）市産の“とうみくるみ”は、長野県産の3分の１しかなく、もっと貴重品になっています。
