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東信州 旬の季節の【採れたて】速報

2020
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冷凍いちごのおすすめレシピ

冷凍いちごのおすすめレシピのイメージ

通年通してご購入いただける信州ごちイチゴですが大変ご好評頂いております!
いちごを沢山購入したので、傷んでしまうと勿体無いので冷凍したのですが、そのまま食べる以外にもおすすめの食べ方はありますか?
とご質問を頂きましたので、今回はおすすめの冷凍いちごのレシピをご紹介いたします。

冷凍イチゴのフローズンヨーグルト

<材料>
・ヨーグルト(無糖)・・・200g
・冷凍イチゴ・・・100g
・マシュマロ・・・30g
・ハチミツ・・・50g

①ミキサーにヨーグルト、冷凍イチゴ、ハチミツを入れよく混ぜる。
②タッパーに移しマシュマロを加え混ぜる。3時間冷凍。途中何回か、かき混ぜる。
③3時間冷凍すると、シャーベット状で完全には固まりません。しっかり固めたい場合は冷凍時間を調整して下さい。
1日冷凍すると、しっかり固まります。

 

イチゴジャム

<材料>
冷凍イチゴ・・・100g
砂糖・・・30g
レモン汁・・・小さじ1

①冷凍イチゴを耐熱容器に入れてレモン汁を入れ、レンジで1分加熱。フォークで好みの大きさにつぶします。
②つぶしたら砂糖を入れてよく混ぜます。ふきこぼれないようにしながら更にレンジで1分加熱。再びよく混ぜます。
③最後にレンジにかけて、グツグツしだしたら止めます。冷やして出来上がり!

 

冷凍イチゴヨーグルトミルクセーキ

<材 料>
冷凍イチゴ・・・100g
コンデンスミルク・・・大さじ3
牛乳・・・150cc
ヨーグルト(無糖)・・・50グラム

①容器に材料の全てをいれブレンダーまたはミキサーでピューレ状にする。グラスに入れる。

 

どれも簡単にできますので、ぜひお試し下さいね!

投稿者:fujimaki

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生産者の【丹精】を畑から
お客様のもとへ【直送】する
初の取り組み

【産直】をうたって日本各地の物産を販売するウェブサイトはいくつもあります。
でもそのほとんどは生産者から消費者の手にわたるまでに、いくつかの過程を経る仕組みのうえに成り立っています。
畑から消費者の手元へ直送される本当の【直売】は、生産者自身が通販モールに出店するか、
自分の手で行うしかありません。ことに収穫の最盛期に注文に対応するのは大きな負担となります。
また、安全やおいしさのために手間ひまを惜しまず栽培してきた農産物が
むやみな価格競争にさらされるのは、生産者にとってやるせないことでもあります。
そこで、そうした負担や理不尽を解消し、本当に良い品だけを適正な価格で、
生産者の畑から消費者に直接届く仕組みをつくり、
地域の農業発展をサポートしたいという思いから立ち上げたのが【農家直売どっとこむ】です。