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東信州 旬の季節の【採れたて】速報

2020
3/1

白いちごは甘いちご♡「淡雪」&「さがほのか」の登場です!

白いちごは甘いちご♡「淡雪」&「さがほのか」の登場です!のイメージ

農家直売どっとこむに新しいイチゴが仲間入りしました!
”淡雪&さがほのか”です。

見た目とのギャップが魅力の”淡雪”

酸味は控えめで独特の優しい香りがあります。
白いいちごは甘くないのでは?と思われるかもしれませんがイチゴの中でも甘味が強い品種です。
糖度は13~15°程と苺本来の甘さを感じる事が出来ます。
淡雪は鹿児島県の「さがほのか」という品種から突然生まれた奇跡の白いちごです。
熟しても赤くならずに白いまま。2013年12月に登録されたばかりの新品種です。
外皮の色が濃い部分は果肉も色がほんのり桃色で、中の果肉はきれいな白。
キュートな見た目を活かしてパフェやケーキ、などに利用するのもおすすめです。

強い甘みと多汁のイチゴ”さがほのか”

さがほのかの特徴は強い甘みと果汁の多さです。
酸味が控えめなので酸っぱい果物が苦手な人にもおすすめです。
果皮はツヤのある紅色をしていて、果肉はきれいな白。
比較的日持ちが良い種類に分類されます。

希少な白いちご「淡雪」と、その元となった「さがほのか」を紅白セットにしました。
お祝い事にもぴったりですね。
ぜひ食べ比べてみてください。

こちらからご購入いただけます🍓

投稿者:fujimaki

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生産者の【丹精】を畑から
お客様のもとへ【直送】する
初の取り組み

【産直】をうたって日本各地の物産を販売するウェブサイトはいくつもあります。
でもそのほとんどは生産者から消費者の手にわたるまでに、いくつかの過程を経る仕組みのうえに成り立っています。
畑から消費者の手元へ直送される本当の【直売】は、生産者自身が通販モールに出店するか、
自分の手で行うしかありません。ことに収穫の最盛期に注文に対応するのは大きな負担となります。
また、安全やおいしさのために手間ひまを惜しまず栽培してきた農産物が
むやみな価格競争にさらされるのは、生産者にとってやるせないことでもあります。
そこで、そうした負担や理不尽を解消し、本当に良い品だけを適正な価格で、
生産者の畑から消費者に直接届く仕組みをつくり、
地域の農業発展をサポートしたいという思いから立ち上げたのが【農家直売どっとこむ】です。