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東信州 旬の季節の【採れたて】速報

2020
12/25

信州黄金シャモを贅沢に味わいつくす黄金スープの鍋セット

信州黄金シャモを贅沢に味わいつくす黄金スープの鍋セットのイメージ

信州黄金シャモを贅沢に味わいつくす黄金スープの鍋セット

シャモ鍋 (1)

 

信州黄金シャモをたっぷりお召し上がりいただける鍋セットが登場しました!

歯ごたえ・旨味・風味、三拍子揃った長野県のブランドシャモ、信州黄金シャモ。
お好みのお野菜やきのこをご用意いただくだけで、信州黄金シャモ鍋が簡単にお召し上がりいただけます。
もも肉とむね肉は食べやすくカット。お鍋の季節に一段と美味しくなる、人参とレンコンを練りこんだつくねはスプーンなどでお好みの量をすくってお鍋にいれるだけ。
お鍋のスープもたっぷり600ccを2袋セットしました。

 

黄金色のスープは白菜にぴったり

シャモ鍋 (1)

このスープ、信州黄金シャモの骨から作ったとてもきれいな黄金色のスープです。ストレートなのでそのままお鍋に入れるだけ。特に白菜にピッタリ。とろとろに煮込んだ白菜の甘みが、スープのうま味や絶妙の塩味とあわさり、格別の味わいに。ぜひお鍋の具には白菜をたっぷりご用意くださいませ!
滋味あふれるごちそうお鍋になること間違いありません。

まずはお野菜とスープをお鍋に入れ、先に十分に煮込んでから、シャモのお肉は最後に入れてあまり煮すぎないのが美味しくいただくコツ。
スープをたっぷり2袋お付けするのは、締めのおじやがとにかく美味しいから。
信州黄金シャモとお野菜の出汁がたっぷりでた美味しいおつゆ、美味しさについついおつゆも飲んでしまいがち。
追加のスープでおじやまでたっぷりお楽しみいただけます。締めは麺でも美味しいです。きしめんなどのすこし太めの麺がおススメです。

おうち時間の増えるこの季節に、ぜひ信州黄金シャモ鍋をお楽しみください!

 

 

投稿者:horiuchi

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生産者の【丹精】を畑から
お客様のもとへ【直送】する
初の取り組み

【産直】をうたって日本各地の物産を販売するウェブサイトはいくつもあります。
でもそのほとんどは生産者から消費者の手にわたるまでに、いくつかの過程を経る仕組みのうえに成り立っています。
畑から消費者の手元へ直送される本当の【直売】は、生産者自身が通販モールに出店するか、
自分の手で行うしかありません。ことに収穫の最盛期に注文に対応するのは大きな負担となります。
また、安全やおいしさのために手間ひまを惜しまず栽培してきた農産物が
むやみな価格競争にさらされるのは、生産者にとってやるせないことでもあります。
そこで、そうした負担や理不尽を解消し、本当に良い品だけを適正な価格で、
生産者の畑から消費者に直接届く仕組みをつくり、
地域の農業発展をサポートしたいという思いから立ち上げたのが【農家直売どっとこむ】です。