「コク」と「とろみ」が自慢です！
いちだヨーグルトは、とても濃厚でとろみがあり、飲みごたえ抜群。
しかも、後味がすっきり爽やかなので、何度もおかわりがしたくなる逸品です。
酸味が少なく、甘さも控えめなので、子供からご高齢の方まで幅広い層に人気があります。
とろみは、日を追うごとに増していきますので、毎日飲み比べてみるのも面白いですよ。
驚くことに、どんなにとろみが増しても美味しさは変わりません。是非、お試しください！
混じりっけなしの美味しさ
飲むヨーグルトの美味しさの秘訣はズバリ、雑味がないこと！
※雑味とは、本来の味を損なう味のこと。
この雑味を失くすために大切なことが、2つあります。
1. 添加物は使用せず、丁寧に発酵
地元産の新鮮な生乳を100％使用し、酸味料や安定剤などの添加物には一切頼らず、じっくりと発酵させます。最適な酸度に「発酵のみ」で調整する技術、それこそが、いちだヨーグルトの美味しさそのものです。
更に、仕上がり時の美味しさが長く続くよう、完成当日、7日後、14日後と飲み比べて研究し、何度も改良を重ねてきました。
いちだヨーグルトは、14日後も酸味が強くならないよう、熟練の技で作られています。
2. 乳酸菌が健やかに育つ環境を作る
いちだヨーグルトは、乳酸菌を最高の状態に保つために、製造過程でヨーグルトが通るパイプやタンクなど、あらゆる場所を日々徹底的にピカピカにしています。決して妥協しない！
ヨーグルトへの強い思いが、良質の乳酸菌を育て、美味しいヨーグルトを作るのです。
※こちらの飲むヨーグルトには、平均５億個以上(1ml中)の元気な乳酸菌が含まています。
注文を受けてから
仕込みが始まります
お客様から注文を受け、翌朝に仕込みを開始。
じっくり待つこと24時間後、美味しいヨーグルトが仕上がります。
完成したての新鮮な「いちだヨーグルト」をお客様のお手元にお届けします。
いちだヨーグルトのバリエーション
