出会えたらラッキー！
国内産は超貴重！その中でもさらに貴重な”とうみくるみ”

国内くるみの中でも、長野県が生産量全国１位。
とはいうものの、市場に出回っている約99％は外国産なので、国産、とくに１位の長野県産でも0.31％しかありません。

その中でも、「くるみ栽培に最も適している」といわれる東御市で育ち、味も安全性も別格と人気を集めている希少な”とうみくるみ”

精富な土壌と水、天然下でていねいに育てられた「東御市産のくるみ」は、「味も香りも極上」の一品です。

くるみ本来の香ばしさやほのかな甘み、サクサクと剣筋な食感は、そのまま生でも美味しくいのはもちろん、あらゆる料理にも◎

「殻って剥くのが面倒…」
そんなお声もありますが、殻つきくるみだからこそ、「くるみを剥いて食べる」というひと手間が、さらにくるみとの時間を特別感あるものにしてくれるはずです。

東御市だからこそ育まれる、特別なくるみ

― 「味・香り・安心」をすべて兼ね備えた、希少な国産くるみ ―

私たちがお届けするくるみは、ただの「国産」ではありません。
日本一のくるみ産地、長野県・東御市で育まれた、まさに“別格”のくるみです。
東御市は、くるみの栽培に理想的な自然条件が揃った特別な土地。
水はけの良い土壌、南向きのなだらかな斜面、寒暖差の大きな気候、 そして晴れの日が多く、乾燥にも最適な風土。
このすべてが、「香り高く、味の濃い」くるみを育て上げるのです。

さらに東御の土地では、農薬や化学肥料に頼らず、 手間ひまを惜しまず育てられています。
2年かけて作る自家製の堆肥、天日干しでじっくり自然乾燥、丁寧な手作業での収穫…。
こうして育てられたくるみは、香りの良さ、コクの深さ、そして安心感がまるで違います。

99％が外国産の中で、わずか“0.3％”しかない国産くるみ

― その中でも東御市産は、ごく限られた希少な存在 ―

日本で流通するくるみのほとんどは、アメリカ・中国・チリなどの外国産。
実に99％以上が海外産というのが現実です。
長野県の中でも生産量・品質ともにトップクラスな東御市産のくるみ。
“とうみくるみ”と呼ばれるこの地域のくるみは、 その希少性と品質の高さから、地元の直売所や道の駅でしか手に入らないほど。

「国産だから安全」だけでは終わらない。
「本当においしいから、食べてほしい」―
そんな想いが詰まった、農家直送の一粒を、ぜひご家庭で味わってください！

自然の栄養がぎゅっと詰まった、健康と鮮度を守る“殻付きくるみ”

くるみは、オメガ3脂肪酸を豊富に含む、数あるナッツ類の中でもトップクラスの健康食材です。

特に「ALA（αリノレン酸）」という成分が多く含まれ、
・心臓や血管の健康
・関節や皮膚、脳の機能維持
・炎症やうつの予防
など、私たちの体にうれしい多くの効果が期待されているのです。
毎日の料理や、おやつやお酒の肴として、美味しく手軽に健康志向を取り入れられるとしたら…こんなに嬉しいことはありませんよね！

くるみの栄養とおいしさを守るには“殻付き”が断然おすすめ！

市販されているくるみのほとんどは「むきぐるみ」。
確かに便利ですが、 実は風味や香り、栄養の鮮度が大きく損なわれているのをご存知ですか？
一方、殻付きくるみは、自然の殻という最強のパッケージに守られ、
酸化や乾燥から中の実を守ってくれるため、
・栄養価の劣化が少ない
・風味が圧倒的に豊か
・賞味期限もなんと「1年」！（未開封・冷蔵保存）
保存性にも優れ、香ばしさや甘みをしっかり感じられるため、
「本当においしいくるみを食べたい」という方には、ぜひ殻付きがおすすめです

くるみのある暮らしで、毎日がちょっと豊かに

香ばしさとコク、体に嬉しい栄養がぎゅっと詰まった「くるみ」。
実は、毎日の食卓にとっても取り入れやすい万能食材なんです。
特に殻付きくるみは、料理に使うのはもちろん、おやつやお酒の肴としても最適！

■ 生でそのまま
くるみは、生でもローストでも美味しくいただけます。
素材の味をそのまま味わいたいなら生で。まろやかで、やさしい甘さが口に広がります。

■ ローストして
カリッとした歯ごたえと香ばしさが欲しいときは、ローストがおすすめ。
レンジで手軽にできるので、作りたての香りと食感を楽しめます。

■ くるみ味噌
ほんのり甘くてコクのある、どこか懐かしい味。
くるみに含まれるαリノレン酸が酸化を防ぎ、味噌の栄養を体にしっかり届けてくれます。
あったかいごはんや焼き野菜に添えれば、やみつきの一品に。

■ くるみ黒糖
大人も子どもも虜になる、甘くて香ばしいおやつ。
フライパンひとつで簡単に作れるのに、深みのある味わいで手が止まりません。
ナッツ好きなら、一度は試してほしい定番おやつです。

■ くるみおはぎ
もちもちのおはぎに、くるみの風味がふんわりと広がる、信州・東御市の伝統の味。
口に入れた瞬間、どこか懐かしい気持ちに包まれます。おもてなしにもぴったり！

あなたの毎日に、特別なくるみを。

99％が外国産と言われる中で、わずか0.31％しか出回らない、長野県産のくるみ。
その中でもさらに希少な、東御市の特上殻付きくるみ。

出会えたらラッキー！とは、まさにこのこと。
毎年販売している当サイトでは、リピーターさんも多くいらっしゃいます♪

東御市産のくるみは、手間ひまを惜しまず、有機肥料・農薬最小限・天日干し・手作業収穫にこだわった、まさに“宝石のようなくるみ”です。
栄養価が高く、美容・健康・脳や心にも嬉しいオメガ3脂肪酸をたっぷり含み、
そのまま食べても、料理に使っても、美味しさと満足感で心と体を満たしてくれます。
「美味しくて体にいいものを選びたい」
「子どもにも安心なものを食べさせたい」
そんなあなたの毎日に、“本物のくるみ”を。
数量限定のため、ご注文はお早めに！
今しか出会えない、最高峰の国産くるみをぜひご家庭でお楽しみください。